VATA


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Elément : air-espace
Principe :
MOUVEMENT


Êtes-vous de type Vata ?

OUI, SI VOUS ETES DE NATURE ENTHOUSIASTE, VIVE, MOBILE, SYMPHATIQUE ET DE CONSTITUTION PLUTOT MINCE, VOIR MENUE.
Vous avez aussi tendance à être agité, nerveux, instable et stressé avec un sommeil perturbé et des heures de repas irrégulières.

Les facteurs suivants peuvent déséquilibrer Vata

La nourriture froide, sèche, piquante, amère et astringente,la cigarette, l'alcool, les déplacements et voyages fréquents, l'exposition au froid, au vent et trop de stress.

L'excès de Vata provoque :

Une peau sèche, de nombreuses petites rides et une hyposécrétion sébacée.
Pour préserver et entretenir la beauté de votre peau, une ligne de soin il est recommande :

Pour les soins de la peau, il a élaboré une ligne de produits très riches utilisant des huiles végétales précieuses telles l'onagre, la rose musquée, le jojoba. Cette ligne est nourrissante, protectrice et remarquablement hydratante grâce au mucilage de mauve, de guimauve et d'aloé vera.

Indications sur les aliments en relation avec la constitution Vata

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L'alimentation et le mode de vie sont les fondations de l'AYURVEDA. La plupart des problèmes de disfonctionnement métabolique sont du à une mauvaise alimentation. Une fois que vous avez appris à manger et vivre avec votre DOSHA, vous pourrez éliminer VIKRURTI (déséquilibre) et vivre en harmonie.

L'alimentation a pour but de fournir l'énergie (prana) dont vous avez besoin et une alimentation associée vous fait garder un poid équilibré et vous donne santé, force et longévité. D'après la philosophie ayurvédique, la santé et le bien-être dépendent du bon fonctionnement du système digestif qui doit fournir de la nourriture au corps. Cela dépend non seulement du choix des aliments mais aussi de la façon dont ils sont transformés et assimilés par l'organisme.

LEGUMES

NONOUI
CrusCuits
NavetsAsperges
Choux de BruxellesBettes
ChouxCarottes
Chou-fleurConcombre
CéleriAil
AuberginesHaricots verts
Salade*Abelmosque (cuits)
Laitue*Oignons (cuits)
ChampignonsPommes de terre (douces)
Oignons cruRadis
PersilCourgettes
Petit pois 
Poivrons 
Pommes de terre (blanches) 
Epinards * 
Bourgeons * 
Tomates  
* Ces légumes doivent être consommés avec modération et assaisonnés à l’huile.

FRUITS

SecsDoux
PommesAbricots
MyrtilleAvocat
PoiresBanane
KakiBaies
GrenadierCerises
Melon d’eauNoix de coco
Figues
Pamplemousse
Raisin
Citrons
Mangue
Melon (doux)
Oranges
Papaye
Pêches
Ananas
prunes

CEREALES

OrgeAvoine
SarasinRiz
Maïs
Millet 
Avoine (sèche) 
Seigle 

ŒUFS – VIANDES - POISSONS

AgneauBœuf
CochonViande blanche de poulet ou dinde
LapinŒufs (sur le plat)
CerfPoisson
Daim

LEGUMES

Aucun légume sauf Toftu et les lentilles rouges et noires

NOIX, NOISETTES, CACAHUETES, ANACARDIER, COCO, etc……

En petites quantités ils sont toutes bénéfiques

GRAINES

Toutes les graines sont bénéfiques mais avec modération

EDULCORANTS

Tous les édulcorants sauf le sucre blanc

ASSAISONNEMENTS

On peut utiliser toutes les épices

LAITAGES

On peut utiliser tous les laitages mais avec modération

HUILES

On peut utiliser toutes les huiles

CAFE, ALCOOL, FORTEMENT ALCOOLISE

Aggravent tous les DOSHA